¿Qué aspecto tiene un 'Doner Kebab' en 17 ciudades de todo el mundo?
1. Atenas, Grecia
Flickr: bionicgrrl¿Cómo lo llaman? Souvlaki si está ensartado o gyros si está rebanado y envuelto.
¿Quién lo hace? Griegos locales.
¿Cuándo lo comes? En cualquier momento del día, pero definitivamente puede ser una comida nocturna.
¿Es comida borracha? Oh sí.
¿Qué hay ahí dentro? Carne con tomate, cebolla, unas papas fritas, con tzatziki, envuelto en pita griega.
2. Berlín, Alemania
Flickr: lukewalkerlukewalker¿Cómo lo llaman? Giratorio.
¿Quién lo hace? Personas turcas.
¿Cuándo lo comes? En Berlín, el döner es la comida callejera más común. Puedes comerlo en cualquier momento del día o de la noche, pero definitivamente es popular a altas horas de la noche.
¿Es comida borracha? Definitivamente.
¿Qué hay ahí dentro? Viene con carne en rodajas finas, como ternera, pollo o, a veces, cerdo, con cebolla, lechuga, tomate y col lombarda, cubierta con salsa picante o salsa de yogur sobre un pan blanco con sésamo.
3. Ciudad de Ho Chi Minh, Vietnam
Flickr: jhiggs¿Cómo lo llaman? Pan doner kebab.
¿Quién lo hace? Ha sido localizado por los vietnamitas.
¿Cuándo lo comes? Es comida callejera, que normalmente se come por la noche.
¿Es comida borracha? NO es comida borracha, si sabes a lo que me refiero.
¿Qué hay ahí dentro? Los vietnamitas son nuevos en el juego del kebab, pero se está volviendo muy popular allí. En lugar de carne de res y cordero, en su mayoría usan carne de cerdo. La carne se cubre con verduras agrias y una salsa de chile picante y se sirve en una baguette.
4. Istanbul, Turquía
Flickr: r888888888
¿Cómo lo llaman? Donante.
¿Quién lo hace? Personas turcas.
¿Cuándo lo comes? Todo el día, cualquier día.
¿Es comida borracha? Puede ser.
¿Qué hay ahí dentro? Viene envuelto con todas las guarniciones en salsa de yogur. La gente también lo obtiene con papas fritas.
5. Karachi, Pakistan
Valters Krontals / Via Flickr: el guardián de la luna
¿Cómo lo llaman? ¡Kebab y hay muchos! Seekh kebab, bihari kebab, gola kebab, reshmi kebab, shami kebab.
¿Quién lo hace? Pueblo pakistaní.
¿Cuándo lo comes? Noche.
¿Es comida borracha? ¡No! Realmente no. En Pakistán, en realidad es más una cena familiar especial.
¿Qué hay ahí dentro? Por lo general, es carne picada muy condimentada con hierbas y especias, como ajo y jengibre. Se puede asar o freír. Y a veces está cubierto de harina para que quede crujiente. Por lo general, se come con pan tandoori (naan) o un pan del sur de Asia más aceitoso llamado paratha. En cuanto a los condimentos, tienes que probarlo con chutney de menta y este yogur especiado llamado raita.
6. Londres, Inglaterra
Flickr: stefz
¿Cómo lo llaman? Kebab o doner kebab.
¿Quién lo hace? Pueblo turco o paquistaní.
¿Cuándo lo comes? Después de las 9 p.m. seguro, pero generalmente más cerca de las 2 a.m.
¿Es comida borracha? Oh, dios, sí.
¿Qué hay ahí dentro? Por lo general, cordero, pollo o ternera en rodajas finas. Viene en pita con tomates, pepinos, encurtidos, chiles y repollo, con mucho ajo y salsa de chili.
7. Madrid, España
Flickr: pixeleden
¿Cómo lo llaman? Brocheta.
¿Quién lo hace? Personas turcas.
¿Cuándo lo comes? Es una cosa de noche.
¿Es comida borracha? ¡Tienes razón!
¿Qué hay ahí dentro? Suele ser de cordero o ternera y viene en pita o wrap con verduras.
8. Ciudad de México, México
Flickr: mrzeon
¿Cómo lo llaman? Tacos árabes.
¿Quién lo hace? Pueblo libanés.
¿Cuándo lo comes? De hecho, lo tienes durante el día.
¿Es comida borracha? En realidad no, normalmente lo comes para el almuerzo.
¿Qué hay ahí dentro? Suele ser de cordero y viene con lechuga.
9. Moscú, Rusia
foursquare.com
¿Cómo lo llaman? Shaurma o Shaverma.
¿Quién lo hace? Pueblo armenio.
¿Cuándo lo comes? Se come para el almuerzo o la cena.
¿Es comida borracha? ¡No!
¿Qué hay ahí dentro? Es carne y verduras en rodajas finas en un pan lavash y los rusos lo cubren con mostaza y ketchup.
10. Mumbai, India
Facebook: cairogrill.in
¿Cómo lo llaman? Shawarma.
¿Quién lo hace? Gente India.
¿Cuándo lo comes? Todo el día, toda la noche, cariño.
¿Es comida borracha? Sí.
¿Qué hay ahí dentro? Es pollo desmenuzado con lechuga, remolacha, zanahorias, papas fritas, y lo cubre con una salsa de chile súper picante y mayonesa de ajo.
11. Nueva York, Nueva York (específicamente Astoria)
Flickr: pabo76
¿Cómo lo llaman? En Nueva York, depende del vecindario en el que lo consigas, pero el shawarma o los giroscopios son probablemente las formas más comunes en que lo verás publicitado.
¿Quién lo hace? Pueblo turco, afgano o paquistaní.
¿Cuándo lo comes? Comida o cena.
¿Es comida borracha? Tienes razón.
¿Qué hay ahí dentro? Puede ser carne picada empaquetada, ensartada y asada a la parrilla, o puede ser su montón de carne grasosa al estilo europeo. A menudo viene con lechuga, tomate, arroz y falafel. Y definitivamente vale la pena la indigestión por pedir mucho 'blanco y rojo'.
12. París, Francia
Flickr: amigo
¿Cómo lo llaman? Kebab, pero también es posible que escuche a la gente de París referirse a él como 'Grec', que significa griego.
¿Quién lo hace? Comunidades típicamente del norte de África.
¿Cuándo lo comes? De noche, seguro.
¿Es comida borracha? Si.
¿Qué hay ahí dentro? Es carne desmenuzada con salsa blanca sobre pita y la comen con papas fritas.
13. Quezon City, Filipinas
Flickr: chewychua
¿Cómo lo llaman? Brocheta.
¿Quién lo hace? turco (o algunas veces alemán ) inmigrantes.
¿Cuándo lo comes? Comida o cena.
¿Es comida borracha? Es más como una cosa sentada.
¿Qué hay ahí dentro? Es el tipo de kebab ensartado. Viene con verduras y, a veces, arroz. Sin embargo, algunos lugares lo servirán en rollitos tostados.
14. San Francisco, California
Flickr: columna vertebral
¿Cómo lo llaman? Quieres un giróscopo si buscas carne en rodajas finas, un kebab si quieres trozos de carne en un palito.
¿Quién lo hace? Las comunidades griega o afgana están haciendo los giroscopios, la comunidad turca está haciendo el kebab.
¿Cuándo lo comes? Hora de comer.
¿Es comida borracha? Lamentablemente, no en San Francisco.
¿Qué hay ahí dentro? Tampoco lo obtienes con papas fritas. Un giroscopio suele ser solo un bolsillo de pita relleno con carne y verduras y cubierto con un poco de salsa.
15. Sao Paulo, Brasil
Facebook: PauloNeChurrascoGrego
¿Cómo lo llaman? Entonces, en São Paulo, esto es un poco complicado. La ciudad está empezando a tener lugares que hacer kebab como lo pensamos. Pero si desea una versión local de las hermosas y grasosas pilas de carne, debe intentar pedir 'churrasco grego'.
¿Quién lo hace? El churrasco grego es elaborado por brasileños.
¿Cuándo lo comes? Realmente a cualquier hora del día o de la noche.
¿Es comida borracha? Bueno, lo comes mucho en los partidos de fútbol, así que ...
¿Qué hay ahí dentro? Es carne en rodajas finas, un poco de pan para absorber el jugo y una cosa que llaman vinagreta, que es como una salsa dulce y picante, no picante.
16. Sydney, Australia
facebook.com
¿Cómo lo llaman? Kebab o doner kebab.
¿Quién lo hace? Pueblo turco o libanés.
¿Cuándo lo comes? La mayoría de los australianos dirán que lo comes en las primeras horas de la mañana.
¿Es comida borracha? Puedes apostar.
¿Qué hay ahí dentro? Es carne, lechuga, tomate, tabulé, humus, cebolla, a veces queso, en una envoltura tostada. En cuanto a los condimentos, tiene un montón de opciones: generalmente salsa de chile, salsa de ajo o, a veces, salsa barbacoa.
17. Tokio, Japón
Flickr: toyohara
¿Cómo lo llaman? Brocheta.
¿Quién lo hace? Es más como un giro japonés en la fórmula del kebab.
¿Cuándo lo comes? Noche.
¿Es comida borracha? Sí señor.
¿Qué hay ahí dentro? En Japón, han simplificado algunas cosas. Primero, usan principalmente carne de res en lugar de cordero y en lugar de lechuga, usan repollo. En cuanto a los condimentos, algunos lugares tienen la salsa tradicional de ajo y chile, pero la mayoría de las veces, es solo una mezcla de salsa de tomate y mayonesa.