Todas las personas más inteligentes de la Tierra comen este ingrediente
El interés en la nutrición en lo que respecta a la salud del cerebro, la memoria y el aprendizaje va en aumento. De manera refrescante, en 2017, las mujeres están cada vez menos preocupadas por los mejores alimentos para ponerse en forma de 'bikini' y tienen más curiosidad por los alimentos que nos ayudarán a mantenernos listos a largo plazo.
De acuerdo a Matt Kuchan , Ph.D., científico de descubrimientos y líder mundial de Abbott asociación con el Centro de Nutrición, Aprendizaje y Memoria en la Universidad de Illinois, hay un ingrediente poco conocido que contienen todos los mejores alimentos para el cerebro. ' El denominador común de todos los alimentos saludables para el cerebro es que todos contienen el compuesto nutritivo llamado luteína [pronunciado loo-teen] ', dice. “En el pasado, la luteína, un carotenoide o pigmento que se encuentra en muchas frutas y verduras, se conocía principalmente como un nutriente para la buena salud ocular.Pero una nueva investigación muestra que también puede desempeñar un papel importante en el desarrollo y el mantenimiento de la función cerebral y puede mejorar el aprendizaje y la memoria en casi todas las etapas de la vida '.
La nueva investigación al que se refería en Abbott sugiere que una combinación de luteína y zeaxantina (un carotenoide muy similar a la luteína) Fomenta el procesamiento de información rápido y eficiente, así como también aumenta la memoria. , tanto en adultos jóvenes como en adultos mayores.
Si ser brillante durante toda su vida le atrae, Kuchan recomienda incorporar alimentos ricos en luteína, como yemas de huevo, verduras de hoja, coles de Bruselas, quimbombó y frutas coloridas, en su dieta. (La luteína también está disponible como suplemento , $21.)
Otros ingredientes saludables para el cerebro que debe buscar incluyen vitamina E, omega-3 y quercetina, un antioxidante que se encuentra en muchas frutas, verduras y granos.
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