Eat the Rainbow: 4 recetas saludables para la piel de Sophie's Blend
Bienvenido a la Semana del Bienestar de nuestro Reino Unido. Durante los próximos siete días, podrá leer sobre cómo hacer que su cuerpo, su mente y, bueno, su vida estén más equilibrados. Sabemos que no es enero, pero el bienestar se ha convertido en un foco de atención durante todo el año para muchos, y con el otoño en camino (léase: temporada de resfriados y gripe), ahora parece un buen momento para hablar no solo sobre cómo mantenernos bien, sino también sobre cómo mejorar nuestro bienestar. desde todos los ángulos. Desde la mejor tecnología para mejorar su salud hasta los pequeños ajustes que cualquiera puede hacer para generar más felicidad, hemos pensado en todo lo que podría desear para tener un poco más de bienestar en su vida con facilidad. Hoy ofrecemos cuatro recetas saludables para la piel que son básicamente como comerse el arcoíris.
Si te has encontrado con Sophie's Blend en Instagram, sabrás que las creaciones de recetas saludables de la bloguera con sede en Londres son deliciosamente coloridas y sabrosas para empezar. El joven de 22 años ha acumulado más 30k seguidores en Instagram publicando recetas deliciosas que realmente te entusiasman por comer sano.
Le encomendamos a Sophie la creación de cuatro recetas saludables y amantes de la piel que te hicieran lucir y sentirte genial. Y el momento es el correcto: este septiembre ha sido un poco agotador, y con los meses oscuros del otoño y el invierno cada vez más cerca, comer alimentos ricos en nutrientes y brillantes como el arco iris ayudará a reforzar su sistema inmunológico y cutis, y hará te sientes un poco más brillante (en serio, ¡solo míralos!).
Sigue desplazándote para ver las recetas de Sophie y probarlas.
QUINOA PERFECTA DE ALBARICOQUE
Beneficios para la piel y la salud: La quinua es sorprendentemente rica en proteínas, mientras que las semillas de linaza y chía son ricas en ácidos grasos omega, que son excelentes para mantener la piel feliz y tersa, especialmente cuando baja la temperatura.
Sirve: 1
Ingredientes:
50 gramos. quinua cocida
1 cucharada. semillas de lino
1 cucharada. semillas de chia
Pizca de canela
1 cucharadita miel cruda
50 ml. leche de almendras
1 cucharada colmada. yogur de coco
2 albaricoques blandos secos sin azufre, picados
1 cucharadita nueces picadas de tu elección
1 cucharadita polen de abeja (opcional)
Direcciones:
Licúa la quinua con la linaza, la chía, la canela, la miel y la leche de almendras antes de colocar en capas en un vaso. Coloque el yogur encima y agregue los aderezos para el mejor desayuno para llevar.
DIP SIMPLE DE HIERBAS BLANCAS CON CRUDITÉS
Beneficios para la piel y la salud: Los frijoles Cannellini son una buena fuente de proteína vegetariana / vegana y también son ricos en antioxidantes. El aceite de oliva es un antiinflamatorio (excelente si padece afecciones inflamatorias de la piel como eccema o rosácea) y es rico en antioxidantes que combaten los radicales libres.
Sirve: 2 como bocadillo; uno para el almuerzo.
Ingredientes:
1 lata de frijoles cannellini orgánicos
1 diente de ajo picado
1 puñado grande de espinacas
1 puñado de hierbas frescas (prueba la albahaca y el perejil juntos ... ¡MUY bueno!)
Jugo de medio limón
4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Crudités de elección (hinojo, zanahoria, pepino, apio)
Direcciones:
Escurre los frijoles de la lata y agrégalos a una licuadora o procesador de alimentos con todos los demás ingredientes. Es posible que desee agregar un poco de agua para facilitar la mezcla. Batir hasta que esté completamente suave y servir con sus crudités. Simple y muy satisfactorio.
ENSALADA DE REMOLACHA ASADA + ZANAHORIA
Beneficios para la piel y la salud: Las remolachas son ricas en vitamina C, que, además de proteger la piel, también es crucial para la síntesis de colágeno (el colágeno mantiene la piel tersa). También son ricos en potasio, un mineral que ayuda a controlar el equilibrio de líquidos en el cuerpo (lea: prevención de la hinchazón). Las zanahorias contienen betacaroteno, que reforzará su sistema inmunológico y mantendrá la piel radiante.
Sirve: 4 como acompañamiento; 2 para el almuerzo
Ingredientes:
4 bulbos de remolacha dorada, picados en cuartos
2 zanahorias grandes, picadas en rodajas gruesas
1 calabacín amarillo picado
1 manojo pequeño de rábano, finamente picado
1 puñado de hierbas de jardín mixtas (el perejil, el eneldo y la menta funcionan especialmente bien)
1 buen puñado de pistachos picados
4 cucharadas semillas de granada
3 cucharadas jugo de limon
2 cucharadas. aceite de oliva
Sal rosa y pimienta, para sazonar
Método:
Precalienta el horno a 180º y forra una bandeja para asar con papel vegetal. Extienda la remolacha, el calabacín y las zanahorias por la bandeja y rocíe generosamente con aceite de oliva; espolvorear bien con sal y pimienta. Ase durante 40 minutos, hasta que la remolacha esté tierna y agradable.
Déjelos enfriar antes de transferirlos a un tazón o plato grande y cubra con las hierbas, nueces y semillas de granada. Rocíe un buen chorro de aceite de oliva por encima, junto con el jugo de limón, y sazone al gusto. Sirva con cualquier proteína que desee: ¡salmón salvaje, hamburguesas de carne orgánica y pollo son mis favoritos personales!
AVENA DURANTE LA NOCHE CON CREMA DE PLÁTANO MATCHA
Beneficios para la piel y la salud: La avena es una buena fuente de carbohidratos y fibra, mientras que el matcha es un antioxidante conocido por su potencial para quemar grasas. La canela mantendrá los niveles de azúcar en sangre bajo control.
Sirve: 1
Ingredientes:
50 gramos. copos de avena (puede usar copos de trigo sarraceno o quinoa para que no contenga gluten)
1 taza de leche de almendras
2 cucharadas. semillas de lino molidas
1/4 cucharadita canela
1 plátano pequeño
1 cucharadita polvo de matcha
1 cucharadita edulcorante de elección (opcional)
1 cucharada. Coco rallado
Método:
La noche anterior, combine la avena con la leche, las semillas de chía y la canela. Dejar reposar en la nevera durante la noche; luego, por la mañana, transferir a un vaso. Esto también es un gran postre.
Licúa el plátano, el matcha y el edulcorante (si lo usas) con un chorrito de leche antes de colocar encima. Decora con el coco y cava.
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